Masterclass autour des incontournables de la cuisine catalane

À l’occasion des Méditerranéennes du Goût et du Savoir, retrouvez deux chefs Toques Blanches du Roussillon, Alain Delprat et Henri Ronde, pour une masterclass gourmande dédiée aux grands incontournables de notre patrimoine culinaire.

Pendant deux heures, laissez-vous guider au cœur des saveurs catalanes et découvrez les secrets de préparation de recettes emblématiques : le sofregit, l’aïoli, la picada, la sauce romesco… Autant de préparations traditionnelles qui donnent à la cuisine catalane son caractère, sa générosité et ses parfums uniques.

Au fil des démonstrations et des conseils de nos chefs, apprenez à maîtriser ces bases essentielles, à comprendre leurs subtilités et à découvrir comment elles subliment les recettes de notre terroir.

Un moment de partage, de transmission et de gourmandise, à vivre aux côtés de chefs passionnés, pour enrichir vos connaissances culinaires et repartir avec de précieux secrets à reproduire chez vous !
 

Informations pratiques 

• Date : Le samedi 7 novembre, de 10h à 12h
• Lieu : Hall du théâtre Jean Piat, à Canet-en-Roussillon
• Chefs : 

Alain DELPRAT                           Henri RONDE